Orti sociali con Caritas - Non coltivi solo verdure, ma anche relazioni

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Creato: Lunedì, 01 Agosto 2016 05:59

Orti sociali come quelli di Vazzola e San Polo non servono solo a produrre verdure. Il valore del progetto sta anche nel favorire relazioni, anzitutto di aiuto e condivisione, com'era negli orti e tra le famiglie contadine di mezzo secolo fa.
Ben lo ha spiegato Bruno Tomasella della Caritas dell'unità pastorale Vazzola San Polo quando, ha raccontato l'esperienza degli Orti sociali, cui collaborano Caritas e Comuni, alla Giornata del Creato 2015 della Diocesi di Vittorio Veneto.

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Orti Sociali a Vazzola con Caritas e Comune

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Creato: Mercoledì, 27 Luglio 2016 08:34

La Caritas dell'unità pastorale di Vazzola e San Polo martedì 26 luglio 2016 ha ufficialmente inaugurato i nuovi Orti Sociali di Vazzola, realizzati in convenzione con il Comune.
Sorgono su terreno comunale, contiguo al cimitero. Sono divisi in appezzamenti affidati a famiglie scelte da Caritas e servizi sociali del Comune  tra quelle che già ben conoscevano, ad esempio perché ricevono vestiario o borse della spesa come sostegno alle difficoltà economiche. Alle famiglie stavolta non hanno detto ti aiuto, bensì t'aiuto ad aiutarti. 

A ciascuna un appezzamento, per ciascuna strumenti agricoli in prestito, sementi per iniziare, e, se servono, i consigli dei più esperti orticultori tra i volontari del Comitato di gestione degli Orti.
Obbiettivo per ogni famiglia: autoprodurre un po' di verdura, quindi risparmiare sulla spesa, mangiare sano e km 0, mettere sudore e costanza per cercare di contrastare le difficoltà economiche anziché contare solo sull'aiuto altrui.
Ogni famiglia riceve l'orto in assegnazione per un anno: poi si rinnova l'accordo, oppure se, per fortuna, la condizione economica della famiglia è migliorata, l'orto va ad altri più bisognosi.

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Cucina e cultura: "profughi" Caritas a scuola di integrazione con la cuoca Paola De Santis

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Creato: Martedì, 19 Luglio 2016 20:23

VITTORIO VENETO - A scuola di cucina, a scuola di cultura. Al via una nuova iniziativa della Caritas della diocesi di Vittorio Veneto per gli stranieri richiedenti protezione internazionale (comunemente ma impropriamente detti “profughi”): per camminare verso l'integrazione, per cominciare ad acquisire competenze ed esperienze in futuro spendibili nel mercato del lavoro, per conoscere la cultura del Paese che li ospita.

Dall’inizio di luglio, sono partite 6 edizioni parallele del “Corso di base di cucina”, con 5 incontri da 3 ore per ciascun corso, per un totale di circa 90 ore di insegnamento teorico e pratico, fino al test conclusivo sulle competenze acquisite. A tenere il corso è la cuoca Paola De Santis con l’assistenza di Gaetano Messina, entrambi siciliani trapiantati a Vittorio Veneto.

Gli alunni sono circa 30 persone richiedenti protezione internazionale che Caritas ospita in diverse strutture nel territorio della diocesi di Vittorio Veneto: uomini e donne provenienti da Pakistan, Nigeria, Sudan, Mali, Guinea Conakry ed altri ancora, che hanno accolto con entusiasmo la proposta formativa di Caritas.

“Il corso - racconta Paola De Santis - è anzitutto un incontro con la nostra cultura, una prima infarinatura sul tema della cucina e della sicurezza alimentare. Nelle prime lezioni abbiamo parlato delle norme igieniche e spiegato come mantenere la qualità del cibo nella preparazione e nella conservazione. Poi abbiamo iniziato a preparare assieme il pane”.

Da lì si continuerà il percorso didattico fino a perfezionarsi nella pasta, pilastro della cucina italiana, nel riso, nei sughi e in qualche piatto di carne.

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